ケータリングサービスとは
現場に赴き、キッチンや持参した調理設備を利用して、料理を作りおもてなしをするサービスのこと。料理の準備だけでなく、テーブルコーディネートや給仕なども行います。企業が行うレセプションや総会後の懇親会、家族や友人と行うホームパーティーやウエディングパーティーなど、幅広いイベントで利用されています。
ケータリングサービスでは、料理を通してワンランク上のおもてなしができます。料理のおいしさと見た目のうつくしさで、ゲストにささやかな感動と喜びをもたらしてくれるでしょう。
- デリバリーとの違い
- 通常、ピザや寿司などの料理配達サービス（出前）は「デリバリーサービス」と呼ばれ、お客様の元に伺って料理を作り提供する「ケータリングサービス」とは区別されます。テーブルコーディネートや給仕、アテンドサービスを行うのは、デリバリーにはないケータリングならではのサービスです。
ケータリングサービスの特徴
本格料理をお好きな場所で
本格的な料理を、自宅でもオフィスでもお好きな場所でお楽しみいただけます。ホームパーティーなら自宅がレストラン・料亭のように、オフィスパーティーならいつもの職場がパーティー会場に……お客様のご希望の場所にお伺いして、パーティー全体をオシャレに演出するのがケータリングサービスです。
出来たてそのままのおいしさを
ホームパーティーなどではその場で調理してすぐにご提供しますので、温かい料理も冷たい料理も出来たてをすぐにお召し上がりいただけます。お肉や魚のグリル料理、パスタなど、時間が経つと味が損なわれてしまうものでもすぐにご提供しますので、おいしく召し上がれるのもケータリングならでは。
パーティーシーンに合わせてご希望のメニューを
パーティーシーンに合わせて、ビュッフェ・フィンガーフード・フルコースと料理スタイルをお選びいただけます。ビュッフェとフィンガーフードを組み合わせたり、お客様の作った料理のサイドメニューにフィンガーフードを加えたりと様々なアレンジが可能です。
調理設備がなくてもOK
オフィスやイベント会場では、ガスコンロやオーブンなどの調理設備がないことがほとんどです。その場合は、シェフが調理設備、鍋やフライパンの調理器具などを持参します。お客様に準備していただかなければならないものは特にありませんので、ご安心ください。調理スペースがない場合や現場調理をご希望されない場合には、当社厨房でお作りした出来たての料理をすぐにお持ちします。
また、「食後にエスプレッソを」というご要望にはエスプレッソマシーンを、「お子様を喜ばせるパーティーに」というご要望には綿菓子製造機を用意するなど、お客様のご要望に合わせてあらゆる調理設備をご用意します。
