渋谷区 130名様 ミーティング後の懇親会パーティー
もう３回もご利用頂いている、渋谷区にある、外資系保険会社様での懇親会。
毎回テーブルコーディネートもご注文頂いております。
今回は”納涼”をテーマにしました。（７月実施）
青や水色の、クロスやリボン、ゼリーなどで、流れる水や冷たい氷を表現し、中央には、目にも涼しい紫陽花の花を添えました。
コーディネートは事前打ち合わせの際、弊社担当が、イラストを用いながら、アイディアをご提案させて頂いております。その時に、お客様のご意見ご要望などもお伺いし、最終的に、よりご希望に沿った形に仕上げてまいります。
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フードは今回、フィンガーフードのみでしたので、お腹にたまるご飯ものをご用意しました。
更に、鱧やマンゴーなどの旬の食材を使った料理、また、肉・魚・野菜を、バランスよく取り入れたメニュー構成に致しました。
それがお客様にはたいへん好評だったようで、
「前回とまったく違ったメニューで、今日のメニューもとても良かった。」
とお褒めの言葉を頂きました。
懇親会は都合で急遽仕事に戻らなければいけなくなった方々が増えてしまい、当初の予定より参加者が減ってしまいましたが、料理の方はほとんどなくなるという嬉しい悲鳴。３度目のご利用だったご担当者様も、安心してパーティーを楽しんで頂けたようです。
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ケータリングで何かわからないことがありましたらご質問下さい。また、「こんな事やりたいんだよね」って事がありましたら、どうぞご相談下さい。
私達Glittersは、お客様のご希望を可能な限り実現したいと考えます。
更に、クオリティ高い様々なメニューも、開発・ご提案させて頂きます。
■この日のMENU
✧ フィンガーフード ✧
・ピンチョス
根菜のカラフルトルティージャ
鴨肉のスモーク コンソメゼリーキューブ
和牛のミニッツステーキ ホースラディッシュと共に
・カナッペ・タルト
サーモンのシトラスマリネ 梨のピクルス添え
いろいろ魚介のパイ包み焼き
・その他
鱧と夏野菜のアスピック
ワタリガニおこわ 甲羅詰め
トマトソースのライスコロッケ
ローズマリー風味のバゲットサンド ハム&チーズ
そば粉のクレープ パルメザンチーズとミラノサラミ
・デザート
クリーミーチーズケーキ
抹茶と豆腐のパウンドケーキ
マンゴーとラズベリーのミニロールケーキ
