4/9 200名の新入社員歓迎会
今回は、製薬関連会社での、研修終了懇親会を兼ねた新入社員歓迎パーティです。
この日の参加予定人数は200名。
社内の会議室で研修を行った後、その同じ会議室を使ってパーティを行いたいとのご依頼。
研修終了からパーティ開始までは、約30分というスケジュールでした。
そんなこと出来るの？
疑問に思う方もいらっしゃるでしょう。
が、
出来るんです！
まず私達は、別室をお借りして、そこで出来うる限りの準備をギリギリまで行いました。
そして、「研修終了」 の合図と共に会議室に入場、テーブルをセッティングし、クロスをはって、料理を並べて☆☆☆
30分で会議室をパーティ会場に変身させました。
お料理は
・懇親会だけどお洒落に
・ガッツリ系でなく、ドリンク中心で、つまみやすいフィンガーフードを...
そんなお客様からのご要望もあり、
私達がセレクトしたメニューはこちら。
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✧フィンガーフード✧
鴨肉のスモーク リンゴの生春巻きサラダと共に
根菜のトルティージャ ミルフィーユ仕立て
チェリーペッパーのマリネ ハーブ風味のツナサラダを詰めて
スペイン産熟成サラミとラタトゥイユのプチタルト
エスカルゴ･ブリオッシュ
ローストビーフのカナッペ 赤ワインベリーソース
手まり寿司 5 種取り合わせ
◆◆◆
バラエティに富んだ食材を使用し、見た目がキレイで、お腹にも少したまる、そんなメニューを提案させて頂きました。
この日ご参加の新入社員の皆様には、ご好評を頂いたと共に、会場の準備、後片付けにもご協力頂き・・・
「さすが新入社員！！」
スタッフ一同、大感謝でした。
皆様にはこの場を借りて御礼申し上げます。
有難うございました。
